Carne Bimby bimby
Per 4 persone:
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500 gr. di carne macinata
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2 uova
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaio di pangrattato
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2 spicchi d’aglio
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prezzemolo
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4 sottilette
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2 fette di prosciutto cotto
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1/2 litro di acqua
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50 gr, di parmigiano grattugiato
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pepe q.b.
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Per 4 persone:
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500 gr. di bocconcini di vitello
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40 gr. di olio
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1/2 cipolla
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1/2 misurino di acqua
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1 mis. di vino bianco
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2 pelati sgocciolati (o pomodori)
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peperoncino a piacere
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200 gr. di piselli surgelati
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sale q.b.
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Per 6 persone:
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500 gr. di fettine di carne tenera
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40 gr. di olio
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400 gr. di polpa di pomodoro
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origano, 1 spicchio d’aglio, sale q.b.
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