Risotto pomodoro e basilico
Durata: … min
Per 6 persone:
- 500 gr di riso arborio
- 400 gr di polpa pronta di pomodoro
- 70 gr di olio
- 70 gr di parmigiano grattugiato
- 800 gr di acqua
- 1/2 cipolla
- 7-8 foglie di basilico
- 1 cucchiaio di dado Bimby
Inserisci nel boccale l’olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla sulle lame, unisci la polpa di pomodoro e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il riso, l’acqua, il dado e cuoci: 13 minuti a temperatura 100 velocità 1. A fine cottura aggiusta di sale, versa in una zuppiera e insaporisci con il parmigiano e il basilico fresco. Consigli: la quantità di riso e degli altri ingredienti può essere proporzionalmente diminuita in base al numero delle persone.
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