Ricette bimby Primi

Risotto pompelmo e radicchio

Durata: … min

Per 4 persone:

  • 350 gr. di riso Arborio per risotti
  • 30 gr. di olio extravergine d’oliva
  • 250 gr. di radicchio trevisano
  • 1 scalogno
  • 1 pompelmo (solo il succo: 150 gr.)
  • 750 gr. di acqua e dado Bimby (o brodo)
  • 30 gr. di burro
  • 30 gr. di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe q.b

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Minestra a crudo

Durata: … min

Per 4 persone:

  • 1/2 litro di acqua
  • 1 cucchiaio di dado Bimby
  • 2 patate
  • 1 zucchina piccola
  • 1 pezzetto di sedano
  • 1 carota piccola
  • 3 foglie di lattuga
  • 1 pezzettino di cipolla
  • 3 foglie di basilico
  • 1 ciuffo di prezzemolo

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Risotto pomodoro e basilico

Durata: … min

Per 6 persone:

  • 500 gr di riso arborio
  • 400 gr di polpa pronta di pomodoro
  • 70 gr di olio
  • 70 gr di parmigiano grattugiato
  • 800 gr di acqua
  • 1/2 cipolla
  • 7-8 foglie di basilico
  • 1 cucchiaio di dado Bimby

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Tagliatelle con speck e zucchine

Durata: 50 min

Per 4 persone:

  • 100 gr di speck
  • 5 zucchine piccole
  • 400 gr di polpa di pomodoro
  • 30 gr di burro
  • 40 gr grana grattugiato
  • 400 gr di acqua
  • sale e pepe

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Pasta e fagioli

Per 6 persone:

  • 2 scatole di fagioli(sgocciolati)
  • 50 gr. di olio
  • 1/2 cipollina o 172 spicchio d’aglio
  • 30 gr. di pancetta
  • 1 mis. di passata di pomodoro
  • alcuni aghi di rosmarino
  • 1 litro di acqua
  • 1 cucchiaio di dado Bimby
  • 200 gr. di pasta(ditaloni)
  • sale, pepe e peperoncino q.b.

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Cottura del riso con cestello

  • Fino a 400 gr. di riso Arborio
  • 1 lt, di acqua
  • sale q,b,

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Cottura della pasta

  • Fino a 400 gr di pasta corta o spaghetti.
  • 1 litro e 1/2 di acqua
  • sale q.b.

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