Sorbetto di pere e grappa
Durata: … min
- 800 gr di pere congelate a pezzi
- 100 gr. di zucchero
- succo di un limone
- grappa a piacere
Togli le pere dal freezer 10 minuti prima dell’uso. Fai lo zucchero a velo: 10 secondi a velocità Turbo. Unisci le pere e il succo di limone, sminuzzale con 2 colppi di Turbo, poi manteca per 1 minuto da velocità 6 a velocità 9, spatolando. Servi il sorbetto in coppette con grappa a piacere.
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