Sorbetto di limone
- 400 grammi di acqua
- 200 grammi di zucchero
- 150 grammi di succo di limone (tre limoni circa)
- 1 pezzetto di scorza gialla di limone
Metti nel boccale zucchero, acqua e la scorza di limone e scalda per 2 minuti a temperature 50 velocità 1. Laciare raffreddare completamente, poi uniscli il succo di limone e togli la scorza. Versa il tutto in un recipiente basso e largo (contenitore di stagnola) e metti in congelatore per almeno una notte. Al momento di servire, dividilo in pezzi e mettilo nel boccale. Mantecalo bene aiutandoti con la spatola per 10 secondi a velocità 9 e per altri 20 secondi a velocità 4. Servilo subito.
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