Palline al cocco
Durata: 25 min
Per 4 persone:
- 120 gr. di burro
- 60 gr. di zucchero
- 20 gr. cacao amaro
- 90 gr. cocco essiccato
- 20 nocciole
Amalgamare il burro morbido con lo zucchero. 1 min. vel. 4. Poi aggiungete il cacao per 30 sec vel 4. Unite infine 60 gr. di cocco amalgamando bene il tutto per 1 min vel 5.
Avvolgete ogni nocciola con un pò dell’impasto preparato, ottenendo delle palline più piccole di una noce; fate rotolare le palline nel restante cocco, dicponetele in pirottini di carta e mettetele in frigorifero per qualche ora, prima di servirle in tavola.
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