Durata: … min
- 2 confezioni di polpa di granchio (450 gr. circa)
- 1 misurino e mezzo di brodo vegetale
- mezzo misurino di Brandy
- 40 grammi di olio di oliva
- 15 grammi di farina
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 1 spruzzata di worchester
- 30 grammi di burro
- 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby
- pepe nero a piacere
- mezzo scalogno
- sale q.b.
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Durata: … min
Per 4 persone:
- 350 gr. di riso Arborio per risotti
- 30 gr. di olio extravergine d’oliva
- 250 gr. di radicchio trevisano
- 1 scalogno
- 1 pompelmo (solo il succo: 150 gr.)
- 750 gr. di acqua e dado Bimby (o brodo)
- 30 gr. di burro
- 30 gr. di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b
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